Al visitar nuestro sitio web, aceptas las cookies que usamos para mejorar la navegación. Puede consultar nuestra política en este enlace. Cerrar
Catálogo de cursos Volver al catálogo de cursos

Alérgenos e intolerancias

¿Sabes cómo aplicar la nueva ley de alérgenos e intolerancias en tu trabajo?

Regístrate

Accede

Con este curso conocerás en profundidad qué cambios introduce la nueva normativa.

Este curso trata todos los aspectos del reglamento partiendo del conocimiento de qué es una alergia y una intolerancia para profundizar en el plan de gestión de alérgenos, ya sea para que puedas elaborar uno o para entender el de la empresa donde desarrolles tu labor.



Módulo 1: Introducción

CLASE 1: Introducción

00:01:38

Módulo 2: Alergias e intolerancias

CLASE 1: Los nutrientes

00:02:59

CLASE 2: Concepto alergias e intolerancias

00:02:44

DOCUMENTO 3: La alergia

4.45 MB

CLASE 4: Listado de alérgenos

00:04:23

DOCUMENTO 5: Listado de alérgenos

5.62 MB

CLASE 6: Celiacos

00:02:20

DOCUMENTO 7: Celiacos

3.33 MB

DOCUMENTO 8: Para más información

0 Bytes


TESTS:

1

Módulo 3: Legislación

DOCUMENTO 1: Reglamento

1.16 MB

CLASE 2: Legislación

00:03:54

DOCUMENTO 3: Legislación

6.18 MB

CLASE 4: Reglamento alérgenos

00:02:51

DOCUMENTO 5: Reglamento de alérgenos

4.82 MB

DOCUMENTO 6: Alimentos no envasados

506 KB


TESTS:

1

Módulo 4: Plan de gestión de alergias

CLASE 1: Plan de alérgenos

00:02:20

DOCUMENTO 2: Plan de alérgenos

2.07 MB

CLASE 3: Caso práctico - plan de gestión

00:03:28

DOCUMENTO 4: Plan de alérgenos: caso práctico

1.29 MB

DOCUMENTO 6: Caso práctico

573 KB


TESTS:

1

Módulo 5: Conclusiones

CLASE 1: Despedida

00:01:12

DOCUMENTO 2: Conclusiones

2.34 MB


TESTS:

1

Todos los cursos están diseñados por expertos en la materia y tienen como objetivo proporcionar información concreta y actualizada del tema en cuestión. A través de vídeos dinámicos, se imparten las sesiones formativas en donde de una forma impactante el alumno podrá aprender y consultar en cualquier momento.

A lo largo del curso se encontrarán datos de interés, diagramas o resúmenes esquemáticos que permiten al alumno visualizar los contenidos de una forma intuitiva, facilitando su comprensión y refrescando los conocimientos adquiridos en los vídeos.

Por último, todos los casos prácticos fomentan un aprendizaje significativo al seguir una historia relevante y aplicable tanto a nivel personal como profesional por el alumno.

Información del curso

Duración del curso:
10 horas
27 minutos en vídeo
10 vídeos | 12 documentos


Código de referencia Ref: 7-2018-CUR

Certificado acreditativo

Chats y foros

Categorías

Coordinación y profesorado

Cursos relacionados

INFINITY