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Manipulador de alimentos

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Con nuestro curso obtendrás una serie de conocimientos y los recursos necesarios para entender y realizar mejor tu labor, independientemente del sector y el puesto en el que trabajes.



Módulo 1: Introducción

CLASE 1: Introducción

00:02:14

DOCUMENTO 2: Introducción

1.09 MB

Módulo 2: Alteración y contaminación de alimentos

CLASE 1: Alteración y manipulación de alimentos

00:03:42

DOCUMENTO 2: Alteración y contaminación

2.00 MB

CLASE 3: Microorganismos

00:04:13

DOCUMENTO 4: Microorganismos

3.32 MB

CLASE 5: Contaminación biológica

00:05:20

DOCUMENTO 6: Contaminación biológica

1.46 MB

DOCUMENTO 7: Anexo patógenos

3.47 MB

Módulo 3: Buenas prácticas de manipulación

CLASE 1: Manipulador de alimentos

00:01:50

DOCUMENTO 2: Manipulador de alimentos

1000 KB

CLASE 3: Métodos de conservación

00:04:25

DOCUMENTO 4: Métodos de conservación

7.15 MB

CLASE 5: BPM

00:04:23

DOCUMENTO 6: BPM

11.28 MB

CLASE 7: Experiencias reales

00:03:15

Módulo 4: Calidad: APPCC y prerrequisitos

CLASE 1: APPCC y prerrequisitos

00:04:24

DOCUMENTO 2: APPCC y prerrequisitos

1.41 MB

Módulo 5: Despedida

CLASE 1: Conclusiones

00:01:39

DOCUMENTO 2: Conclusiones

926 KB


TESTS:

1

Todos los cursos están diseñados por expertos en la materia y tienen como objetivo proporcionar información concreta y actualizada del tema en cuestión. A través de vídeos dinámicos, se imparten las sesiones formativas en donde de una forma impactante el alumno podrá aprender y consultar en cualquier momento.

A lo largo del curso se encontrarán datos de interés, diagramas o resúmenes esquemáticos que permiten al alumno visualizar los contenidos de una forma intuitiva, facilitando su comprensión y refrescando los conocimientos adquiridos en los vídeos.

Por último, todos los casos prácticos fomentan un aprendizaje significativo al seguir una historia relevante y aplicable tanto a nivel personal como profesional por el alumno.

Información del curso

Duración del curso:
10 horas
35 minutos en vídeo
10 vídeos | 10 documentos


Código de referencia Ref: 8-2018-CUR

Certificado acreditativo

Chats y foros

Categorías

Coordinación y profesorado

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